2岁宝宝爱吃的100道菜

宝宝长到2岁的时候,除了奶粉可以吃适当的辅食了。可是你知道2岁宝宝最喜欢吃什么菜吗?今天小编分享一下2岁宝宝爱吃的100道菜,经常给宝宝做这些美味菜肴,不但能让宝宝更早地喜

宝宝长到2岁的时候,除了奶粉可以吃适当的辅食了。可是你知道2岁宝宝最喜欢吃什么菜吗?今天小编分享一下2岁宝宝爱吃的100道菜,经常给宝宝做这些美味菜肴,不但能让宝宝更早地喜欢上饭食,而且还能培养孩子吃辅食的习惯。


岁宝宝爱吃的100道菜"

2岁宝宝爱吃的100道菜

扇贝粉丝

食材:扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜50g、盐2g、料酒3ml、香葱15g、油10ml、老抽适量、红椒适量

吃辣帮(ichilabang)做法:

1)将扇贝洗净,粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。

2)把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上

3)把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出

4)锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更美观。

肉末炒黄瓜钱


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食材:干黄瓜钱50g、猪肉末100g、油适量、盐适量、老抽少许、糖少许、料酒少许

吃辣帮(ichilabang)做法:

1)将干黄瓜钱倒入碗中。2)加清水泡软。

3)泡洗几次至水清,黄瓜软透挤干水备用。

4)肉馅加老抽,糖,料酒腌制一会儿。5)起锅热油。

6)下肉馅煸熟。7)倒入黄瓜钱,加适量盐煸炒几分钟即可。

辣子鸡翅


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食材:鸡全翅4只、油适量、盐适量、干辣椒段适量、花椒适量、葱适量、料酒少许、酱油适量、糖少许、胡椒粉适量、姜适量、蒜适量

吃辣帮(ichilabang)做法:

1)将鸡翅洗净砍成小块。

2)将鸡块放入容器中,加入料酒,盐,胡椒粉,酱油拌匀腌制二十分钟。

3)葱姜蒜切小块。4)将部分酱油,盐,糖放在碗中并用少许水化开。

5)起锅热油,油温六七成热时下入鸡块炸熟颜色变深。

6)捞出。7)油温升高后下入鸡块复炸后捞出。

8)锅中留底油,下入花椒辣椒煸香。

9)下入葱姜蒜煸香。10)倒入鸡块煸炒片刻

11)倒入调好的碗汁,大火煸炒均匀出锅即可食用。

怪味鸡腿


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食材:鸡腿2个、葱丝适量、盐适量、香油适量、麻酱适量、芝麻1小勺、红油2小勺、糖适量、花椒油小半勺、味素少许、醋少许、酱油适量

吃辣帮(ichilabang)做法:

1)将鸡腿洗净,焯去血水2)换清水煮熟3)取出去骨。

4)将油烧热,将共椒大料下入炸香。

5)去掉花椒大料,并将所有调料兑成料汁。

6)将鸡腿切成条码在盘中。淋上料汁。

嫩炸牛肉


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食材:牛三岔250g、油适量、盐适量、胡椒粉适量、老抽少许、淀粉适量、孜然芝麻适量

吃辣帮(ichilabang)做法:

1)将牛肉切成薄片,用水反复泡洗掉血水。

2)洗好的牛肉挤干水份,加入酱油、盐和胡椒粉腌20分钟。再加入淀粉抓匀。

3)将油烧至七成热时把牛肉下入滑散

4)炸几分钟牛肉变色炸透捞出。

5)撒上孜然芝麻即可食用。

鸡胗土豆球


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食材:鸡胗200g、土豆球200g、油适量、盐适量、尖椒适量、葱姜适量、酱油半勺、蚝油1勺、糖2g、花椒油少许、大料1颗、老抽适量、料酒1勺

吃辣帮(ichilabang)做法:

1)鸡胗泡洗干净。2)在鸡胗上划出花刀。

3)划好的鸡胗再用清水泡洗水。

4)锅中放清水,把鸡胗焯烫。

5)换清水,加入老抽,料酒,大料把鸡胗煮十多分钟去腥上色。

6)捞出备用。7)土豆球解冻。8)抖上干淀粉。

9)下油锅炸至金黄。10)炸好的土豆球控油。

11)锅中留底油,下葱姜炒香后加入鸡珍和土豆

12)加入蚝油,酱油,盐,花椒油,尖椒片炒匀。

13)点水淀粉,点明油出锅。

鱼香千叶豆腐丝


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食材:千叶豆腐150g、 50g、尖椒30g、胡萝卜50g、蒜适量、红干椒适量、糖1小勺、白醋半勺、老醋1小勺、盐2g、胡椒粉少许、水淀粉少许、生抽老抽1小勺、干淀粉1小勺

吃辣帮(ichilabang)做法:

1)千叶豆腐切细丝。2)放上少许干淀粉拌匀。

3)泡发洗净切细丝备用。4)胡萝卜切丝。

5)尖椒洗净去心切丝。

6)将酱油,胡椒粉,盐,糖,醋,蒜放在碗中调成鱼香汁。

7)起锅热油,把干红椒炒香,下豆腐丝煸炒片刻。

8)下入胡萝卜丝煸炒。9)放入丝煸炒匀。

10)倒入鱼香汁大火炒匀入味,可尝口再放调料。

11)淋入水淀粉至稠即可出锅。12)装盘食用。

蒜蓉开背虾


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食材:大虾500g、油适量、盐适量、鸡精适量、蒜适量、青尖椒适量、红尖椒适量

吃辣帮(ichilabang)做法:

1)将虾泡洗干净。2)将虾切去脚和头,从中间切开,尾部不要切段。

3)切好的虾洗净去虾肠虾线,尾朝上摆好。4)蒜切碎

5)将植物油烧熟加入一半蒜炸至

6)倒入生蒜中,加盐和鸡粉拌匀即成油蒜蓉。

7)均匀的涂沫在虾身上。8)青红椒切碎。

9)水开后上蒸锅蒸十分钟。10)取出后可将盘中的汤倒掉一部分将盘边擦干净。

11)撒上尖椒碎。12)取一干净的锅倒油烧至有白烟冒出后淋在虾上即可。

烤鱼


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食材:三道麟12500g、豆芽200g、土豆1个、油适量、盐适量、尖椒适量、香菜适量、桃酥1块、花生碎适量、生抽少许、白糖适量、姜蒜适量、料酒适量、面粉适量、香菇适量、老抽适量

吃辣帮(ichilabang)做法:

1)将鱼去腮去去麟,清洗干净。

2)在双面都侧切几刀,去掉白色的腥线

3)锅中倒油加热。4)将鱼加入料酒,盐,腌制一会,再双面抹上面粉。

5)油热后下鱼炸透。6)豆芽洗净备用。

7)土豆片煎至金黄。8)加入香菇炒香。

9)倒入生抽老抽,糖,料酒大料花椒,姜蒜一起炒香。

10)加适量清水,下入豆芽。

11)加入适量的盐,汤煮开后尝口,合适了就可以把鱼放入,双面入味即

12)桃酥打碎,加入花生碎,盐,香菜,尖椒切碎。

13)把这些撒在鱼身上,,烧点热油淋在上面即可食用。

熘肥肠


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食材:猪肥肠500g、油适量、盐适量、尖椒2个、大葱1根、蒜10g、大料2粒、姜适量、黄豆酱油6ml、料酒10ml、糖3g、胡椒粉4g、淀粉8g

吃辣帮(ichilabang)做法:

1)猪肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻,摘去脏物,再将其放入淘米水中泡一会儿,然后在清水中轻洗两遍即可。

2)将肥肠焯汤一遍捞出。3)将焯好的肥肠用温水清洗一下。

4)取清水,倒入肥肠,加入葱姜,料酒,大料煮半小时左右

5)将尖椒,大葱,胡萝卜,蒜切片备用。

6)将调料放到碗中,加适量清水调成碗汁。

7)煮好的肠用筷子能扎动即可捞出。8)不烫手时切成小块。

9)炒锅热油,倒入葱蒜胡萝卜煸香。加入尖椒。

10)倒入肥肠煸炒片刻。倒入碗汁翻炒均匀即可。

脆皮茄汁水豆腐


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食材:水豆腐半块、油适量、盐适量、番茄沙司2大勺、糖1勺、九度米醋1勺、水淀粉少许、面包糠适量、面粉适量、鸡蛋1个

吃辣帮(ichilabang)做法:

1)将豆腐切1cm厚的块。2)鸡蛋打散。

3)准备好面粉和面包糖4)将豆腐块双面粘上面粉。

5)再粘匀蛋液。6)粘上面包糠,用手压匀。

7)锅中油烧热至七成热时下入豆腐块。

8)炸到金黄浮起捞出吸油纸上吸油。9)将豆腐摆盘。

10)锅留底油,放入番茄沙司,糖醋和少许盐炒匀。

11)淋入水淀粉至出锅。12)淋在豆腐上即可,也可现吃现粘。

锅包肉


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食材:猪里脊150g、土豆淀粉100g、玉米油600ml、糖45g、米醋50ml、盐2g、料酒5ml、葱5g、姜5g、蒜5g、胡萝卜5g

吃辣帮(ichilabang)做法:

1)将里脊肉洗净,去筋斜着切成两半2)将肉切成刀背薄厚的片。

3)将料酒和1g盐加入肉片中抓匀。4)选中东北纯土豆淀粉。

5)将淀粉倒入碗中,加入适量清水将淀粉泡半小时以上。

6)半个多小时后,清水会浮在淀粉上面,将清水倒掉。

7)将泡透了的淀粉抓进肉片中裹匀。

8)将葱姜和胡萝卜、香菜梗切细丝,蒜切小片。9)起锅倒油,加热到七成熟。

10)将肉片一片片下入锅中炸至起泡浮起。11)将炸地的肉装在碗中。

12)分次把肉炸好第一遍后油温继续加热至,油面完全平静,有少许烟,将肉分次下入复炸,炸至有斑驳的焦红色捞出控油。(20秒左右)

13)将油倒出,加入白糖和醋中火熬至有些汁有些随后加入所有调料丝翻炒片刻

14)大火倒入肉快速挂汁出锅。


岁宝宝爱吃的100道菜"

2岁宝宝24颗乳牙已长齐,一定要让宝宝多吃富含维生素A、维生素C、维生素D、蛋白质和钙质的食物,如牛奶和鸡蛋等,来保障宝宝牙齿健康的营养需求。

这时候的宝宝,胃容量还很有限,宜少吃多餐,粗粮细粮都要吃。牛奶中营养丰富,特别是富含钙质,利于宝宝吸收,因此这一时期牛奶仍是宝宝不可缺少的食物。另外还要多吃蔬菜、水果,并适量摄入动植物蛋白。


岁宝宝爱吃的100道菜"

这时候的宝宝也具有一定的咀嚼和消化吸收能力,饭菜不再以粥泥为主,只要将蔬菜切成细丝、小片或小丁,就能让宝宝很好的吃掉并消化。主食除了油炸食品,、馒头、米饭都很合孩子的胃口。

肉类、蛋类、豆制品都能提供优质的蛋白质、脂溶性维生素及微量元素,也是宝宝们必不可少的食物来源。当然,蔬菜类和海带等海藻类食物,有利于降低胆固醇和治疗便秘,也是相当好的宝宝食物选择。


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二岁宝宝食谱推荐:小鸟面条

食材:面条50克、鹌鹑蛋3个、胡萝卜1根、生菜3片、芝麻适量、生抽1大匙、花生油1小匙

做法:

1、面条煮熟后盛出;

2、调入酱油、香油拌匀;

3、鹌鹑蛋煮熟剥壳,顶部切个小口;

4、胡萝卜切成薄的菱角形状的片,夹在切开的鹌鹑蛋小口上做小鸟的嘴巴,用黑芝麻做小鸟的眼睛;

5、碗内铺上洗净的生菜叶子;

6、拌好的面条摆放在生菜叶子上,中间留点空;

7、将做好的小鸟放在面条中间的空隙上即可。


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二岁宝宝食谱推荐:茄汁字母面片汤

食材:面粉400克、西红柿5个、鸡蛋2个、金针菇适量、肥牛适量、豌豆适量、白糖适量、食盐4克、水

做法:

1、面粉、鸡蛋、盐和水和面,然后用面条机压成面片;

2、用字母模具印出字母形状的面片;

3、番茄去皮切小丁,入油锅翻炒至软烂;

4、加足量的水大火烧开,直至汤汁,番茄化开;

5、放入面片,等面片浮上水面后加水继续煮,连续三次,要把面片煮熟;

6、放入焯过水的豌豆,和盐和糖调味;

7、快出锅时放入金针菇和肥牛片,滚开后关火;

8、盛上一碗,梢凉给宝宝食用。


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二岁宝宝食谱推荐:黄金肉脯蛋

食材:猪肉馅100克、鸡蛋2个、南瓜2只、藕1小块、胡萝卜1小块、葱少许、鸡蛋清1只、酱油少许、食盐少许、花椒粉适量、色拉油少许

做法:

1、胡萝卜和藕用馊子擦成碎

2、肉泥加酱油、蛋清1只、花椒粉、盐、油拌匀,腌制30分钟

3、加入胡萝卜和藕碎,搅拌均匀;

4、瓷碗里放入肉泥,八分满即可,上锅蒸三十分钟;

5、各打入一个鸡蛋,继续上锅蒸2-3分钟即可;

6、取出,撒些香葱碎,淋上少许酱油。


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二岁宝宝食谱推荐:海鲜沙拉

食材:墨鱼1只、中等大小的虾300g、西兰花1个、胡萝卜1根、生菜适量、大蒜调味汁适量、柠檬1/4个

做法:

1、生菜用凉水洗净,撕成小片放在盘子里;

2、胡萝卜切丝,焯水捞出后放在生菜上面;

3、西兰花撕成小朵,焯水备用;

4、处理过的墨鱼与虾用水焯一下,墨鱼切丝,虾去皮;

5、鲜虾和墨鱼丝摆放在盘子中;

6、西兰花盛在盘子里;

7、放上柠檬点缀,并淋上调味汁即可。


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二岁宝宝食谱推荐:鱼板乌冬面

食材:乌冬面、鸡蛋2个、鱼丸、香菇、青菜、胡萝卜、蟹柳、紫菜、水3杯

做法:

1、将青菜、胡萝卜、香菇洗净,分别切成段、丝、片;

2、锅中放入鱼丸,加水煮开;

3、放入乌冬面、香菇和胡萝卜;

4、乌冬面煮熟后,放入蟹棒、青菜、鸡蛋,开锅梢煮立马关火;

5、一碗营养丰富的美味,梢凉即可给宝宝食用。

为了闺女能吃好喝好,我正在一点一点的努力。

——————早餐篇——————

Day1:肉粽+煮鸡蛋+西红柿+海苔+松子

肉粽:要用勺子弄成很小的块儿,否则孩子不好进食,闺女一次能吃半个。

松子:养血润肠,但油性大,每天食用量以20-30g为宜。

喜爱程度:4颗星

Day2:法式面包片+海苔+松子

法式面包片:好久不做,火候没有掌握好,有的地方鸡蛋被吸进面包片里面没有熟,只好在微波炉里面又加热了2min,加上面包本身有甜味,闺女不喜甜食,勉强吃了小半块,不得不用炒米饭救场,尴尬。

喜爱程度:3颗星

Day3:蒸鸡蛋+面包+海苔+猕猴桃

蒸鸡蛋:这是2个鸡蛋的量,鸡蛋与凉水的比例为1:1,加核桃油或者香油,加盐,凉水下锅,水开之后蒸10min,关火后焖10分钟即可。

喜爱程度:5颗星

Day4:花生酱面包片+蒸鸡蛋+香蕉+海苔

花生酱面包片:花生酱最好不要直接用勺子喂给孩子吃,免得噎,涂在面包片上面薄薄的一层就可以了,闺女专挑涂了花生酱的面包吃。

喜爱程度:5颗星

Day5:面包鸡蛋三明治+海苔

面包鸡蛋三明治:闺女专挑鸡蛋吃,面包片吃的很少。

喜爱程度:3颗星

Day6:油菜火腿鸡蛋饼

油菜火腿鸡蛋饼:也可以再加入西红柿、胡萝卜等其他的蔬菜。

喜爱程度;5颗星

Day7:花生酱面包片+水煮蛋+芒果

喜爱程度:5颗星

Day8:双色饭团+水煮蛋+油桃+海苔

双色饭团:用的紫米和大米,紫米需要先浸泡一段时间。

喜爱程度:4颗星

Day9:炒鸡蛋+葡萄+胡萝卜条

胡萝卜:切条、切片都不吃,只要闺女能看出来是胡萝卜都不吃,所以我只能切碎了摊成鸡蛋饼。

喜爱程度:4颗星

Day10:扇贝粥+鹌鹑蛋+海苔

扇贝:常备,熬粥、煮面提鲜效果一级棒。在店买的,湛江、青岛、烟台的卖家都买过。一般中午要吃的话早上吃完饭就泡上了。

喜爱程度:5颗星

Day11:面包片+蒸鸡蛋+葡萄

喜爱程度:5颗星

Day12:面包片+猕猴桃香蕉鸡蛋沙拉+枣

喜爱程度:4颗星

Day13:西红柿鸡蛋火腿炒米饭

炒米饭:还可以放入肉丁、胡萝卜丁、黄瓜丁等等,隔夜的米饭+新鲜的蔬菜组合。

喜爱程度:5颗星

Day14:小米粥+炒鸡蛋

小米粥:电压力锅熬的,天冷了,的喝上一碗,适合现在的天气。

喜爱程度:5颗星

Day15:西红柿菠菜胡萝卜扇贝鸡蛋面

鸡蛋面:西红柿、菠菜、小白菜、油菜、海带、扇贝、紫菜、、火腿……煮面的时候随便放。

——————正餐篇——————

需要说明以下几点:

1. 下面都是孩子平时爱吃的菜,所以就不写喜爱程度啦。

2. 羊肉、牛肉:做起来比较有难度,都是她爸做的,属于她爸的知识产权,所以没有放进来哈。

3. 鱼肉:常吃的有河鲈、嘎鱼、平鱼、带鱼,都是比较容易挑刺的,装在彩色盘子里面更容易挑,挑两遍。

(一)简单类

以下几种情况会做简单类:

饭点闺女正在睡觉,醒了再炒菜时间长;

家里没有她爱吃的菜了;

我懒得不想炒菜了……

Day1稻香村鸡肉馄饨

鸡菇馄饨:原来是10块钱一袋,现在涨价到12了。一共32个小馄饨,闺女一顿吃16个。还有一种是猪肉馅的,不要买,没有这个鸡肉的好吃。

Day 2西红柿鸡蛋紫菜面片

面片:自己切的,放在冰箱冷冻间,随吃随取。

Day 3西红柿紫菜鸡蛋疙瘩汤

疙瘩汤:包容一切的疙瘩汤,想放什么菜都行。

Day 4鹌鹑蛋肉酱西红柿黄瓜宽面

宽面:粗面细面搭配着吃,鸡蛋和鹌鹑蛋搭配着吃。

————————————

看厨渣+懒癌老妈如何把吃出新高度。

是家里常备的,

哪天没有菜了或者不知道吃什么了,

有个鸡蛋就能炒个鸡蛋,

实在连鸡蛋也没有的话那么我们还可以凉拌。

Day 5凉拌

凉拌:非常适合夏天的爽口菜。

Day 6凉拌腐竹

凉拌腐竹:腐竹需要泡挺长时间,我一般在上面压个盘子,免得浮在水面的部分泡不开。

Day 7炒鸡蛋

炒鸡蛋:闺女直接用手抓,嚼起来咯吱咯吱的,感觉她吃的可香呢。

Day 8胡萝卜炒鸡蛋

胡萝卜炒鸡蛋:胡萝卜基本都剩下了,闺女不爱吃。

Day 9黄瓜炒鸡蛋

黄瓜炒鸡蛋:黄瓜片尽量切薄切小。

Day 10西葫芦胡萝卜炒鸡蛋

西葫芦胡萝卜炒鸡蛋:我只能说在我们家可真是百搭啊。

Day 11黄瓜炒肉

黄瓜炒肉:肉丝先用淀粉和生抽腌一下,这样炒出来的肉不干,以前我都是直接炒,炒出来之后肉丝又干又硬,孩子没法吃。

Day 12芹菜炒肉

芹菜炒肉:芹菜不要买细的,细的嚼不烂,尽量多炒一会,把芹菜炒软。

(二)炖菜

我都是用电压力锅炖,这样排骨比较软烂,孩子爱吃。

Day 13油豆角炖排骨

油豆角炖排骨:只挑排骨和里面的豆吃。

Day 14萝卜炖排骨

萝卜炖排骨:吃排骨、喝汤,萝卜不吃。

Day 15萝卜玉米炖排骨

萝卜玉米炖排骨:玉米直接啃了当主食吃就可以。

(三)其他

Day 16蒜薹炒鸡蛋

蒜薹炒鸡蛋:炒肉丝也可以。先把蒜薹炒熟炒软,盛出来,炒鸡蛋,再把蒜薹放进去翻炒几下就可以出锅了。

Day 17蒜薹炒鱿鱼

蒜薹炒鱿鱼:这个搭配还不错,蒜薹和鱿鱼孩子都爱吃。

Day 18芹菜肉丝

芹菜肉丝:这个就是细的芹菜,不好嚼,记得买粗的。

Day 19素炒小白菜

素炒小白菜:直接拿手抓,能吃多半盘。

Day 20素炒空心菜

素炒空心菜:炒的时候多放蒜。

Day 21蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花:西兰花焯水1分钟,多放蒜,不放葱,最后要勾芡(把盐放进芡里)。

Day 22宫保鸡丁

宫保鸡丁:鸡肉比较嫩,适合孩子,应该适当多吃。

Day 23炒卷心菜

炒卷心菜:大火炒。

Day 24西葫芦炒肉丝

西葫芦炒肉丝:我一般把中间的芯扣掉,这样口感好一些。大火炒,免得。

Day 25凉拌黄瓜胡萝卜金针菇

凉拌黄瓜胡萝卜金针菇:夏天吃,爽口,孩子大人都喜欢。

Day 26肉末豇豆

肉末豇豆:搭配米饭一级棒!

Day 27香煎豆腐

香煎豆腐:豆腐先下油煎一下定型,要不翻炒的时候容易碎,放极少量辣椒(菜椒也行)提味即可。

Day 28西红柿虾仁豆腐

西红柿虾仁豆腐:豆腐遇上西红柿,味道很棒,孩子喜欢吃。

Day 29辣椒炒干豆腐

辣椒炒干豆腐:最后需要勾芡,要不容易干。

Day 30鲜蘑炒肉丝

鲜蘑炒肉丝:尽量撕的小一点,不焯水,下锅前把水分挤干,要不容易变成炖菜。

Day 31炒口蘑

炒口蘑:切片,焯水,出锅前勾芡。

Day 32炒土豆丝

炒土豆丝:不求爽脆,只求软烂。

Day 33西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋:搭配米饭,做成盖饭。

Day 34蒜蓉白肉

蒜蓉白肉:煮肉的时候放葱姜,放盐。做完了还没吃饭呢,闺女就开吃了。

Day 35清炒豆芽

清炒豆芽:能吃多半盘,非常喜欢。

Day 36油焖大虾

油焖大虾:这道菜吃到一半才想起来拍照,其实每次都得炒一盘才够吃。

Day 37竹笋炒肉

竹笋炒肉:竹笋用来做汤也很好,非常鲜。

Day 38清炒金针菇

清炒金针菇:搭配肉丝更棒。

Day39炒冬瓜

炒冬瓜:有时候也用来炖排骨。

Day 40丝瓜炒鸡蛋

丝瓜炒鸡蛋:容易出汤,拌饭吃,很棒.

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